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écologique globale puisqu’il entretient la dépendance du marché L’utilisation du charbon de bois est quant à elle dévasta-
vis-à-vis des importations de bois et de tôles. La forte régression trice pour l’environnement, les techniques de carbonisa-
du couvert forestier limite l’approvisionnement local en bois de tion traditionnellement utilisées ayant un faible rendement
construction et de charpente (bois rouges très résistants utilisés énergétique.
pour les toitures), et d’autres bois (chevrons en bois blancs , moins
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résistants aux termites notamment, utilisés pour soutenir les BISS (Bolivia Inti - Sud Soleil) agit depuis 1999 pour
toitures dorénavant en tôle et facilement arrachées par les vents favoriser la cuisson écologique et la justice climatique en
violents) sont ainsi importés. favorisant notamment l’accès à des moyens efficaces de
cuisson en direction des populations victimes de précarité
Développement de cuiseurs solaires, énergétique. Des technologies simples limitant la coupe
de bois, la dégradation de l’environnement et la défores-
biss 2 tation ont un impact positif sur la lutte contre la déserti-
Sur un foyer ouvert, seule 10 à 15 % de l’énergie produite fication et la préservation de la biodiversité. Avec ses
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par le bois qui brûle permet de cuire. Une famille africaine partenaires andins et africains, BISS accompagne dans la
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va ainsi consommer près de 3 tonnes de bois par an . Ces durée ces changements de pratiques ; démonstrations culi -
foyers non performants dégagent des fumées toxiques et naires, sensibilisation (cf. photo 2), système de préfinan-
les femmes et les enfants qui les entourent sont les pre- cement, structuration des réseaux de fabrication et de
mières victimes de ces menaces sur la santé. L’Organisation vente des foyers améliorés, plaidoyer auprès des institu-
mondiale de la santé (OMS) alerte sur le constat tragique tions. Selon le contexte, les alternatives aux foyers de
de 4 millions de morts par an imputables à cette cause. cuisson inefficaces sont identifiées et la méthodologie
Crédit photo : Bolivie – Altiplano – BISS - 2012
Photo 1 BOLIVIE : Le cuiseur solaire type boite, est une caisse isolée
équipée d’une vitre dans laquelle l’effet de serre est provoqué en captant
1. Venu principalement du Sud du Togo/Bénin/Ghana. les rayons du soleil. Des réflecteurs verticaux fournissent un complément
2. www.boliviainti-sudsoleil.org d’énergie. Le principe de fonctionnement est celui du rayonnement
3. L’énergie en Afrique à l’horizon 2050 - AFD - BAD. thermique, les températures atteignent jusqu’à 130 à 150 °C. Il permet
4. Bois de feu et déboisement au Sahel : mise au point - Note une cuisson lente, respectant les propriétés nutritives des aliments, et
technique - Sécheresse n°3 vol 15 septembre 2004. n’utilise aucune source d’énergie issue de la biomasse.
Désertification et système terre, de la (re)connaissance à l’action 125
vis-à-vis des importations de bois et de tôles. La forte régression trice pour l’environnement, les techniques de carbonisa-
du couvert forestier limite l’approvisionnement local en bois de tion traditionnellement utilisées ayant un faible rendement
construction et de charpente (bois rouges très résistants utilisés énergétique.
pour les toitures), et d’autres bois (chevrons en bois blancs , moins
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résistants aux termites notamment, utilisés pour soutenir les BISS (Bolivia Inti - Sud Soleil) agit depuis 1999 pour
toitures dorénavant en tôle et facilement arrachées par les vents favoriser la cuisson écologique et la justice climatique en
violents) sont ainsi importés. favorisant notamment l’accès à des moyens efficaces de
cuisson en direction des populations victimes de précarité
Développement de cuiseurs solaires, énergétique. Des technologies simples limitant la coupe
de bois, la dégradation de l’environnement et la défores-
biss 2 tation ont un impact positif sur la lutte contre la déserti-
Sur un foyer ouvert, seule 10 à 15 % de l’énergie produite fication et la préservation de la biodiversité. Avec ses
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par le bois qui brûle permet de cuire. Une famille africaine partenaires andins et africains, BISS accompagne dans la
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va ainsi consommer près de 3 tonnes de bois par an . Ces durée ces changements de pratiques ; démonstrations culi -
foyers non performants dégagent des fumées toxiques et naires, sensibilisation (cf. photo 2), système de préfinan-
les femmes et les enfants qui les entourent sont les pre- cement, structuration des réseaux de fabrication et de
mières victimes de ces menaces sur la santé. L’Organisation vente des foyers améliorés, plaidoyer auprès des institu-
mondiale de la santé (OMS) alerte sur le constat tragique tions. Selon le contexte, les alternatives aux foyers de
de 4 millions de morts par an imputables à cette cause. cuisson inefficaces sont identifiées et la méthodologie
Crédit photo : Bolivie – Altiplano – BISS - 2012
Photo 1 BOLIVIE : Le cuiseur solaire type boite, est une caisse isolée
équipée d’une vitre dans laquelle l’effet de serre est provoqué en captant
1. Venu principalement du Sud du Togo/Bénin/Ghana. les rayons du soleil. Des réflecteurs verticaux fournissent un complément
2. www.boliviainti-sudsoleil.org d’énergie. Le principe de fonctionnement est celui du rayonnement
3. L’énergie en Afrique à l’horizon 2050 - AFD - BAD. thermique, les températures atteignent jusqu’à 130 à 150 °C. Il permet
4. Bois de feu et déboisement au Sahel : mise au point - Note une cuisson lente, respectant les propriétés nutritives des aliments, et
technique - Sécheresse n°3 vol 15 septembre 2004. n’utilise aucune source d’énergie issue de la biomasse.
Désertification et système terre, de la (re)connaissance à l’action 125
